COCINA FRANCESA II 12/04/24

120,00

Viernes 12 de Abril 2024

Descubre los secretos de la exquisita cocina francesa a través de este nuevo y emocionante curso. Sumérgete en la rica tradición gastronómica de Francia mientras aprendes a preparar platos clásicos y contemporáneos que deleitarán a tu paladar.

Curso impartido por el chef Stephane del Rio, quien te guiará a través de las técnicas fundamentales de la cocina francesa, desde la preparación de salsas auténticas, Flamenkuche alsaciana con jamón de pato ahumado, Tatin de chalotas con cremoso de queso de cabra, Solomillo con bearnaise y patatas Souffle y su deliciosa Crème brûlée al azafrán.

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Descripción

Descubre los secretos de la exquisita cocina francesa a través de este nuevo y emocionante curso. Sumérgete en la rica tradición gastronómica de Francia mientras aprendes a preparar platos clásicos y contemporáneos que deleitarán a tu paladar.

El chef Stephane del Rio, vuelve con nuevos plato y te guiará a través de las técnicas fundamentales de la cocina francesa, desde la preparación de salsas auténticas hasta la creación de delicados soufflés. Aprenderás a seleccionar ingredientes de calidad y a dominar los secretos detrás de distintas técnicas clásicas.

Sthepane del Rio Brossier comparte en este curso de cocina francesa todos sus conocimientos, experiencias y vivencias profesionales recogidos y concentrados en su Restaurante Bistro a modo de Atelier Francés que rinde homenaje a sus raíces. Situado en el Centro de Madrid, Le Bistroman despliega su oferta más cuidada, autentica y tradicional de platos franceses.

Un menú de lujo y festivo para que se pueda servir un día especial, con trufa, caviar, foie gras… para los días que nos permitimos lujos. Sthepane nos trae a Treetops Madrid, la cocina de Bistroman, donde quiere ser representante  de  la cocina francesa clásica con un punto de sofisticación y con guiños al producto español, en un entorno de buena mesa.

Elaboraciones:
  • Flamenkuche alsaciana con jamón de pato ahumado
  • Tatin de chalotas con cremoso de queso de cabra
  • Solomillo con bearnaise y patatas Souffle
  • Crème brûlée al azafrán
Fecha: Viernes 12 de Abril 2024
Hora: 18:30 horas

Nuestro ambiente de aprendizaje es interactivo y ameno, adecuado para todos los niveles de habilidad culinaria. Ya seas un principiante entusiasta o un cocinero aficionado con experiencia, este curso te inspirará y te ayudará a perfeccionar tus habilidades culinarias.

Únete a nosotros para un viaje culinario a través de las delicias de la cocina francesa. Al final del curso, podrás impresionar a tus amigos y familiares con platos dignos de un auténtico restaurante francés. ¡Inscríbete hoy y despierta tu pasión por la cocina francesa!

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Viernes 12 de Abril 2024

Hora del curso

18:30 horas

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