Descripción
En esta nueva temporada, nuestro curso el brunch perfecto amplia su temario donde aprenderás nuevos trucos y recetas de forma amena y distendida y seguir sorprendiendo a los tuyos.
Cuando hayamos elaborado todas las recetas prepararemos entre todos un estupendo buffet en nuestra gran mesa. Os enseñaremos a dar altura a todas vuestras elaboraciones y a prepararlo de la manera más tradicional. Además de los platos preparados, acompañaremos nuestro buffet de nuestras tablas de aperitivos tradicionales y nuestros zumos.
La palabra brunch viene de la mezcla perfecta entre “breakfast” y “lunch”, lo que se puede interpretar como un delicioso desayuno tardío de fin de semana o como una reconfortante y temprana comida de fin de semana.
Temario del curso:
- BAGELS CASEROS (BLANCOS Y DE ESPINACAS) CON SEMILLAS
- QUICHE DE CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO BRIE, AVELLANAS Y TOMILLO
- SCONES CON CLOTTED CREAM Y MERMELADA
- HUEVOS BENEDICT CON SALSA HOLANDESA (CON SALMÓN)
- TORTITAS SOUFFLÈE CON FRUTAS Y NATA MONTADA.
- CÓCTEL MIMOSA SUNRISE
- TRIFFLE DE MUESLI, FRETOS ROJOS Y GRANOLA
(*) El menú se servirá acompañado de unas bandejas de embutidos, brotes y salmón ahumado
Duración estimada del curso 3,5 horas.
Precio: 85€ (El precio incluye el taller de cocina bebida degustación de los platos elaborados recetas).
Fecha: Sábado 28 de Febrero 2026
Hora: 11:30h
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