Curso de Cocina Española

Descripción

Curso de Cocina Española en Madrid – Tradición reinventada

En Treetops Madrid te presentamos una experiencia única con nuestro curso de cocina española en Madrid, donde la tradición se transforma en alta gastronomía de la mano del Chef Víctor Pérez, miembro del programa de Cocina Española en Le Cordon Bleu Madrid.

Este curso no es una simple clase de cocina: es una reinterpretación moderna de los grandes clásicos de la gastronomía española, aplicando técnicas profesionales, creatividad y una cuidada selección de producto.

Alta cocina española con técnica y creatividad

Con formación en el prestigioso Colegio de Hotelería de Biarritz y experiencia en cocinas como Le Bristol (3 estrellas Michelin), Martín Berasategui o Santceloni, el Chef Víctor Pérez aporta una visión contemporánea que eleva la cocina tradicional española a un nivel gastronómico superior.

Aprenderás a trabajar recetas reconocibles desde una perspectiva moderna, cuidando cada detalle: texturas, temperaturas, presentación y equilibrio de sabores.

¿Por qué elegir este curso en Treetops Madrid?

• Chef de alta cocina con experiencia Michelin

• Recetas españolas reinterpretadas con enfoque gastronómico

• Curso práctico y dinámico

• Grupos reducidos

• Experiencia completa con degustación

Temario del curso

• Buñuelo aéreo de sobrasada ibérica con corazón fundente de queso Mahón

• Porrusalda melosa de bacalao con crujiente de su piel (torrezno marino)

• Arroz meloso de plancton marino con ravioli de berberecho y toque cítrico

• Torrija cremosa caramelizada con velo crujiente y acabado tostado

Si estás buscando un curso de cocina española en Madrid, esta es una oportunidad única para aprender a cocinar platos tradicionales con una visión moderna y técnica profesional.

Reserva tu plaza y descubre una nueva forma de entender la cocina española.

Fechas : Sábado 23 de Mayo de 2026

Hora: 11:30 horas

(*) Duración aproximada 3,5 horas

Precio: 85 € (El precio incluye el taller de cocina + bebida + degustación de los platos elaborados).