Crema St. Germain con menta
NUESTRO INGREDIENTE PRINCIPAL ES DAR LO MEJOR DE
NOSOTROS MISMOS
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 500 gr. de guisantes
- 1,5 l. de caldo de pollo
- 100 ml de nata
- 1 paquete de parmesano o cuña de parmesano para rallar.
- Hojas de menta
Elaboración:
- Cortamos el puerro y la cebolla, dejamos pochar.
- Añadir los guisantes y rehogar un poco.
- Cubrir con el caldo de pollo y dejar cocer.
- Triturar la crema y aligerar con un poco de nata
Nota: Servir bien fría
