Curso de Cocina Nikkei en Madrid – Fusión peruano-japonesa en Treetops

¿Buscas un curso de cocina en Madrid diferente, creativo y lleno de sabor? En Treetops te proponemos una inmersión en la cocina Nikkei, la exquisita fusión entre la tradición japonesa y la intensidad de los ingredientes peruanos. Este taller está pensado para personas curiosas, foodies y amantes de la gastronomía internacional que desean aprender nuevas técnicas, descubrir sabores sorprendentes y vivir una experiencia culinaria completa.

La cocina Nikkei es actualmente una de las tendencias gastronómicas más admiradas en el mundo. Su origen se remonta a la migración japonesa al Perú a finales del siglo XIX, dando lugar a una tradición culinaria que combina el respeto por la técnica japonesa con la pasión y el color de la cocina peruana. ¿El resultado? Platos sofisticados, equilibrados y llenos de matices, perfectos para quienes disfrutan explorando nuevas culturas a través del paladar.

En nuestro curso de cocina Nikkei en Madrid, aprenderás paso a paso cómo preparar platos emblemáticos de esta fusión, utilizando ingredientes frescos y técnicas profesionales en un entorno acogedor, didáctico y participativo. No necesitas experiencia previa, solo muchas ganas de disfrutar y aprender.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Aguacate Sushi Roll con Atún
• Pan Bao negro con pulpo a la parrilla en salsa anticuchera y ají peruano
• Ceviche Nikkei
• Maki Acriollado

Sobre el chef:

Leo Sotomayor es un chef peruano con más de 15 años de experiencia, especializado en cocina peruana y fusión mediterránea. Formado bajo la influencia de Gastón Acurio, ha trabajado en reconocidos restaurantes como La Mar y Panchita, y ha llevado su cocina a países como Chile, Colombia y Brasil. Actualmente afincado en España,  combina tradición peruana con técnicas mediterráneas para ofrecer platos llenos de sabor, creatividad y autenticidad.

Información práctica

Fecha: Viernes 14 de Noviembre de 2025
Hora: 19:00
Duración: 3,5 horas

Ubicación: Treetops Madrid – Calle Veneros, 9, Majadahonda- Madrid
Precio: 85 € (Incluye taller completo, bebida durante la clase y degustación final de todos los platos elaborados)

Este taller es una oportunidad única para disfrutar de un plan gastronómico diferente en Madrid, aprender a cocinar como un profesional y compartir una noche llena de sabor, cultura y creatividad.

Plazas limitadas. Reserva ahora tu plaza para este curso de cocina Nikkei en Madrid y vive una experiencia culinaria inolvidable en Treetops.