Cocina Marroquí 15/03/24

85,00

Viernes 15 de Marzo de 2024

La cocina marroquí ha sido una gran desconocida durante mucho tiempo, pero desde hace un tiempo esta resurgiendo y en este curso podremos descubrir de la mano de la chef Belen Feres todos los secretos y trucos de una cocina exótica, llena de esos matices que dan las especias y con unos sabores deliciosos.

Fecha: Viernes 15 de Marzo 2024

Hora: 19:30h

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Descripción

La cocina marroquí es un arte culinario, tan rico y variado que refleja el patrimonio cultural del país. El cuscús, el tajín, la pastilla, la mrouzia o el r’fissa, por citar sólo algunos, son los platos emblemáticos del Reino que hacen las delicias de los amantes de la buena mesa. Sutilmente compuesta de una amplia variedad de sabores y olores llamativos, la cocina marroquí extrae su originalidad de una sutil mezcla de tradiciones culinarias bereberes, árabe-andaluz y judías.Gracias a su rico patrimonio cultural específico de cada una de sus regiones, Marruecos goza de una reputación indiscutible en la escena mundial.

Belen Feres es una apasionada por la gastronomía y los sentidos, por compartir y complacer, ciudadana del mundo, incansable viajera gastrónoma y criada entre cocinas y aromas de todo un abanico de países que han ido creando los Sabores de » Su Mundo».

Imparte talleres de cocina, con creaciones propias e interpretaciones de recetas con marcada personalidad y siempre cuidando el respeto a los orígenes y tradiciones. Sabores de distintos rincones del mundo, colores atrevidos, contrastes de texturas, presentación sibarita y perfumes que invitan a viajar con el paladar.

Menu a elaborar:

  • Zaalouk, caviar de berenjena 
  • Pastela de ternera a la canela 
  • Tajine de cordero con dátiles
  • Briwat de pistacho, miel y azahar 

Fecha: Viernes 15 de Marzo de 2024

Hora: 19:30 h

Precio: 85€

La duracion del curso es de aproximadamente 3 horas.

En el curso se incluye: delantal cocina+bebida+ degustacion de los platos elaborados.

*Las recetas pueden sufrir modificaciones en funcion del mercado.

Información adicional

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Viernes 15 de marzo de 2024

Hora del curso

19:30 horas

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