Descripción
En este curso de cocina peruana, viajamos a Perú de la mano de Belén Feres, con un sabroso piqueo criollo, platillos repletos de sabor y color y Exotismo de especias (palillo) mestizaje de hierbas aromáticas (cilantro), cítricos (lima) y picantes (ají amarillo) tan típicos de la cocina peruana.
Belén Feres, de origen libano-español y peruana de «adopción» es una apasionada por la gastronomía y los sentidos, por compartir y complacer, ciudadana del mundo, incansable viajera gastrónoma y criada entre cocinas y aromas de todo un abanico de países que han ido creando los Sabores de » Su Mundo».
Con estos ingredientes, a fuego lento, nace su gastronomía de mestizaje fundamentada en sus incondicionales compañeras de viaje: LAS ESPECIAS.
Sabores de distintos rincones del mundo, colores atrevidos, contrastes de texturas, presentación sibarita y perfumes que invitaban a viajar con el paladar.
Una pizca de especias, un puñadito de alma y mucho que contar en este curso…
Menú a elaborar:
- Pisco Sour de Maracuyá
- Causa Limeña
- Yuca a la Huancaína
- Ají de gallina
Fecha: Sábado 13 de Abril 2024
Horario: 19:00 horas
(*) Duración aproximada 3 horas
Precio: 85€ (el precio incluye el taller de cocina bebida degustación de los platos elaborados).
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